Khách hàng F&B ngày càng đề cao trải nghiệm nhanh chóng, tiện lợi và cá nhân hóa. Đối với các quán cà phê, việc cắt giảm thời gian chờ gọi món hay thanh toán trở thành yếu tố sống còn để giữ chân khách. Đó là lý do vì sao QR/App gọi món cho quán cafe đang trở thành xu hướng công nghệ mà các chủ quán không thể bỏ qua trong năm 2025.
Contents
1. QR/App gọi món cho quán cafe là gì? Cách hoạt động như thế nào?
QR/App gọi món là một hình thức tự phục vụ thông minh, cho phép khách hàng sử dụng điện thoại cá nhân để xem menu, đặt món và thanh toán mà không cần tương tác trực tiếp với nhân viên.
Cách thức hoạt động của QR/app gọi món:
- Khách quét mã QR được đặt sẵn trên bàn bằng camera điện thoại hoặc qua ứng dụng của quán.
- Giao diện menu điện tử hiển thị trên màn hình, bao gồm danh sách món, mô tả, hình ảnh và giá.
- Khách chọn món, thêm ghi chú tùy chọn (ít đá, thêm sữa, v.v.) và gửi đơn hàng.
- Thanh toán ngay trên app bằng các hình thức như ví điện tử, thẻ ngân hàng hoặc mã QR.
- Đơn hàng được chuyển về hệ thống pha chế, nhân viên chỉ cần làm theo yêu cầu và mang ra bàn.
Toàn bộ quy trình thường chỉ mất chưa đầy 1 phút để hoàn tất – nhanh, tiện và đảm bảo chính xác.
>> Xem ngay: Top 8 kinh nghiệm mở quán cà phê với vốn nhỏ
2. Lợi ích của việc tích hợp QR/app gọi món cho quán cafe
Tích hợp QR/app gọi món sẽ tối ưu mọi mặt trong quy trình vận hành của quán cafe. Công nghệ này giải phóng nhân lực khỏi các công việc thủ công như ghi order, nhận thanh toán, từ đó tăng tốc độ phục vụ và giảm áp lực trong giờ cao điểm. Đồng thời, khách hàng cũng được trao quyền chủ động trong việc khám phá menu, đặt món và thanh toán theo cách riêng của họ.
Đối với cửa hàng
- Tăng hiệu suất phục vụ, giảm thời gian chờ đợi.
- Giảm chi phí nhân sự, tăng năng suất vận hành.
- Gia tăng số lượng đơn hàng trong khung giờ cao điểm.
- Tăng doanh thu nhờ khả năng upsell, cross-sell thông minh trên menu điện tử.
Đối với nhân viên
- Giảm khối lượng công việc ghi chép thủ công.
- Hạn chế sai sót trong quá trình nhận order.
- Tập trung vào phục vụ, chăm sóc trải nghiệm khách.
Đối với khách hàng:
- Chủ động chọn món và thanh toán mà không cần gọi nhân viên.
- Truy cập menu đẹp mắt, cập nhật liên tục và dễ tùy chỉnh món theo sở thích.
- Không cần xếp hàng lâu tại quầy order
3. Vì sao QR/app gọi món trở thành xu hướng trong năm 2025?
Sự chuyển dịch trong hành vi tiêu dùng – từ thói quen “được phục vụ” sang “tự phục vụ” – đang thúc đẩy mạnh mẽ sự phát triển của các giải pháp như QR gọi món. Khách hàng ngày nay mong muốn mọi thứ diễn ra nhanh chóng, mạch lạc và ít phải chờ đợi, nhất là trong môi trường quán cafe đông đúc. Đồng thời, các chủ quán cũng đối mặt với áp lực về chi phí vận hành và nhân sự, buộc họ phải tìm kiếm giải pháp công nghệ hiệu quả hơn.
4 lý do chính khiến QR/app gọi món bùng nổ trong năm 2025:
- Hành vi người tiêu dùng thay đổi, ưu tiên tiện lợi và tự phục vụ.
- Áp lực về chi phí nhân công
- Mong muốn thu thập dữ liệu người dùng để cá nhân hóa trải nghiệm, phục vụ hoạt động marketing.
- Tạo lợi thế cạnh tranh rõ rệt khi quán vận hành nhanh, chuyên nghiệp và tiết kiệm.
4. Làm sao để tích hợp QR gọi món cho quán cafe?
Việc tích hợp QR gọi món không cần hệ thống phức tạp hay tốn nhiều chi phí như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại, hiện nay có rất nhiều giải pháp với nhiều mức giá, phù hợp với quy mô quán – từ cafe nhỏ đến chuỗi thương hiệu lớn. Chủ quán có thể bắt đầu từ menu điện tử đơn giản, rồi từng bước mở rộng ra các tính năng thanh toán, quản lý đơn hàng, áp dụng khuyến mãi,…
Các bước triển khai QR gọi món cho quán cafe:
- Xây dựng hệ thống QR/App gọi món cho quán cafe của mình (tự xây dựng hoặc nhờ đến sự hỗ trợ của bên thứ ba)
- Tạo menu điện tử dễ thao tác, rõ ràng, có hình ảnh minh họa
- Gắn mã QR tại từng bàn hoặc khu vực phục vụ
- Kết nối các phương thức thanh toán điện tử phổ biến
- Đảm bảo đơn hàng đồng bộ về quầy pha chế hoặc hệ thống POS
- Hướng dẫn nhân viên vận hành, hỗ trợ khách khi cần
Trong đó, kết nối thanh toán với hệ thống POS của quán là bước phức tạp nhất. Để thực hiện được điều này, doanh nghiệp cần lựa chọn đơn vị trung gian thanh toán chuyên nghiệp, vừa cung cấp nhiều phương thức thanh toán, vừa đảm bảo xử lý dữ liệu nhanh và an toàn tuyệt đối.
Là một trong những đơn vị tiên phong về thanh toán điện tử B2B tại Việt Nam, AppotaPay hiện đang triển khai các giải pháp thanh toán hiện đại cho nhà hàng, quán cafe, hỗ trợ chủ quán bắt kịp xu hướng người dùng, nâng tầm trải nghiệm thanh toán của khách hàng.
Nhận tư vấn giải pháp thanh toán quán cafe của AppotaPay
5. Lưu ý quan trọng khi triển khai QR/App gọi món
Mặc dù QR/App gọi món đem lại nhiều lợi ích, nhưng nếu chủ quán triển khai một cách bị động, thiếu chuẩn bị, trải nghiệm khách hàng khi đến quán sẽ bị ảnh hưởng. Một hệ thống không mượt, menu rối rắm hoặc quá nhiều thao tác khiến khách “nản lòng” không phải là tình trạng hiếm gặp. Thậm chí, nhiều khách còn cảm thấy bị thiếu tôn trọng, không được phục vụ tốt khi đến quán.
Do đó, để tối ưu hóa và không gặp sai sót trong quá trình tích hợp QR/app gọi món cho quán cafe, chủ quán cần đặc biệt lưu ý:
- Giao diện menu cần tối ưu hiển thị trên thiết bị di động, ưu tiên hình ảnh hấp dẫn và bố cục dễ hiểu.
- Wi-Fi hoặc 4G tại quán phải ổn định để tránh gián đoạn thao tác.
- Luôn có nhân viên sẵn sàng hướng dẫn khách lần đầu trải nghiệm QR gọi món.
- Cần có kịch bản xử lý khi hệ thống gặp lỗi: order chậm, thanh toán không thành công,…
- Chọn giải pháp đáng tin cậy, có đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng.
>> Xem ngay: Cách tính lãi lỗ trong kinh doanh nhà hàng, quán cafe quy mô vừa, nhỏ
Kết luận
QR/App gọi món cho quán cafe không còn là lựa chọn “nên” hay “không nên”, mà đang dần trở thành một chuẩn mực vận hành trong ngành F&B hiện đại. Nhờ khả năng tăng tốc quy trình phục vụ, tối ưu chi phí và nâng cao trải nghiệm khách hàng, đây chính là công nghệ mà mọi quán cafe đều nên cân nhắc trong năm 2025.
Đầu tư sớm – vận hành nhanh – tăng trưởng bền vững chính là chiến lược để các quán cafe đứng vững giữa thị trường cạnh tranh khốc liệt. Bạn đã sẵn sàng bắt đầu áp dụng công nghệ này cho quán cafe của mình chưa? Cùng chia sẻ nhé!
